Apfelkuchen Vanillepudding Genuss (Print Version)
# Ingredients:
→ Teig
01 -
250 g Butter, weich
02 -
155 g Zucker
03 -
2 Packungen Vanillezucker
04 -
Etwas Salz
05 -
3 Eier (Größe M)
06 -
250 g Weizenmehl
07 -
1 Packung Backpulver
08 -
2 Packungen Vanillepuddingpulver
09 -
155 ml Milch
→ Fruchtfüllung
10 -
3 große Äpfel
# Instructions:
01 -
Backofen auf 180–190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit etwas Butter sorgfältig einfetten.
02 -
Butter mit Vanillezucker, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren und anschließend Mehl, Backpulver sowie Vanillepuddingpulver hinzufügen. Die Milch portionsweise zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
03 -
Äpfel gründlich waschen, schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
04 -
Apfelstücke vorsichtig mit einem Teigschaber gleichmäßig unter den Rührteig heben.
05 -
Teig mit Apfelstücken gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen. Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens 40 bis 50 Minuten goldgelb backen.
# Notes:
01 -
Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen, damit der Kuchen formstabil bleibt.