Räuberfleisch im Ofen (Print Version)

# Ingredients:

01 - 4 Stück (600g) Schweineschnitzel.
02 - Eine Zwiebel.
03 - Zwei Knoblauchzehen.
04 - Champignons, 250g.
05 - Vier kleine Gewürzgurken.
06 - Zwei rote Paprika.
07 - 80g Speckwürfel.
08 - 2 Löffel Tomatenmark.
09 - Schmand, ca. 200g.
10 - 250g Brühe (Fleischbrühe).
11 - Handvoll frische Petersilie, gehackt (2 EL).
12 - Nach Geschmack: Salz.
13 - Nach Geschmack: Pfeffer.
14 - Etwas süßliches Paprikapulver.

# Instructions:

01 - Die Schnitzel in eine Form legen, Salz und Pfeffer drüberstreuen.
02 - Knoblauch und Zwiebeln fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Gurken in Scheiben teilen, Champignons halbieren.
03 - Speck anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Kurz danach das Gemüse sowie das Tomatenmark hinzufügen. Mit Brühe aufgießen.
04 - Schmand unterrühren, gehackte Petersilie dazu. Danach mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
05 - Schnitzel mit Sauce und Gemüse bedecken. Im Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten garen.

# Notes:

01 - Wer mag, kann noch Käse drübergeben.
02 - Super für die ganze Familie.
03 - Einfach gebacken im Ofen.

Back