Reis Mit Tomaten (Print Version)

# Ingredients:

01 - 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose, gehackt).
02 - 300 g Reis (zum Beispiel Arborio).
03 - 500 ml Gemüsebrühe.
04 - 2 Zehen Knoblauch (etwa 10 g).
05 - 1 Zwiebel (ungefähr 100 g).
06 - 3 Esslöffel Olivenöl (ca. 45 ml).
07 - 150 g Käse, gerieben (z. B. Parmesan oder Mozzarella).
08 - 1 Teelöffel Oregano (ungefähr 1 g).
09 - Salz und Pfeffer, angepasst an den Geschmack.
10 - Petersilie, frisch für die Garnitur (optional).

# Instructions:

01 - Stell deinen Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) ein und lass ihn vorheizen.
02 - Erwärme Olivenöl in einem großen Topf und brate Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie weich und durchsichtig sind.
03 - Gib den Reis dazu und brate ihn für ein paar Sekunden an, bis die Körner leicht glasig werden.
04 - Kipp die Tomaten und die Brühe rein. Würze mit Oregano, Pfeffer und Salz.
05 - Lass alles einmal aufkochen und schalte dann auf niedrige Hitze. Lass es 15 Minuten köcheln, bis der Reis die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat.
06 - Fette eine Auflaufform leicht ein und verteil den gekochten Reis gleichmäßig darin.
07 - Streue den geriebenen Käse in einer gleichmäßigen Schicht darüber.
08 - Stell die Form in den Ofen und lass sie für 20-25 Minuten drinbleiben, bis der Käse goldbraun gebacken ist.
09 - Hol die Form raus, streue optional frische Petersilie drauf und serviere das Gericht heiß.

# Notes:

01 - Du kannst frische Petersilie als Deko hinzufügen.

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